L’affaire des bœufs d’Olembé secoue le Cameroun après la découverte d’un abattage clandestin de 95 bovins dans ce quartier de Yaoundé. Cette opération illégale, stoppée net par les autorités vétérinaires le 7 juin 2025, soulève de graves questions sur la sécurité alimentaire et expose les populations à des risques sanitaires majeurs. Les carcasses saisies révèlent l’ampleur d’un trafic organisé qui défie les normes de santé publique.
Saisie massive carcasses Yaoundé juin 2025
Les autorités vétérinaires ont procédé à une descente musclée sur le site d’Olembé après avoir été alertées par des signalements. La Société de développement et d’exploitation des productions animales (Sodepa) a coordonné cette opération d’envergure qui a permis de saisir 95 carcasses de bœufs.
«Nous avons effectivement procédé à la saisie des carcasses de bœufs abattus sans autorisation et sans respect des normes internationales», confirme Louis Benoît Bikoro Mvomo, directeur par intérim de l’abattoir industriel de Yaoundé.
Les images des carcasses jonchant le sol témoignent de conditions d’hygiène déplorables. Cette viande destinée à la consommation présentait des risques sanitaires évidents pour les consommateurs camerounais.
L’association impliquée dans ce trafic souhaitait organiser ces abattages à l’occasion de la Fête du Sacrifice, selon les informations recueillies sur le terrain.
Réaction autorités vétérinaires santé publique
Le Syndicat national des bouchers du Cameroun a vivement condamné cette pratique dangereuse. «Nous rejetons et condamnons avec la plus grande fermeté cet acte irresponsable qui consiste à abattre de manière clandestine des bœufs», déclare Gomph Momjou, président du syndicat.
Les autorités soulignent que cette opération clandestine constitue un danger majeur pour la santé des populations. Les normes d’abattage n’ont pas été respectées, exposant les consommateurs à des risques de contamination alimentaire.
Selon Nicole Eliane, chef de l’entreprise frigorifique de Yaoundé, un processus d’habillage rigoureux est indispensable. «Il y a un certain nombre de règles et normes à suivre», précise-t-elle.
Cette affaire intervient dans un contexte où les contrôles sanitaires se renforcent au Cameroun. Les autorités vétérinaires multiplient les inspections pour garantir la sécurité alimentaire des citoyens.
L’enquête se poursuit pour identifier tous les responsables de ce réseau d’abattage illégal et sanctionner les contrevenants selon la réglementation en vigueur.
Cette saisie massive parviendra-t-elle à dissuader les pratiques d’abattage clandestin au Cameroun ?
